مربى الجزر والبرتقال بالصور

المقادير:
2 كيلو جزر 
كيلو سكر
عصير 3 برتقالات متوسطين
لمونة
قرفة
قرنفل
فانيليا

الطريقة:
-هنقشر الجزر ونغسلة ونبشرة ونحطة فى حلة بالشكل دة



-هنحط علية السكر وعصير البرتقال



-هنقلب كويس ونسيبة منقوع حوالى 4 ساعات ودة صورتة بعد النقع هتلاحظوا انة نزل ميتة وهو دة اللى احنا عايزينة عشان الجزر يستوى فى المية دى



-هنحطها على نار عالية لحد ما تغلى وبعدين نحط اللمون والقرفة والقرنفل ونوطى ونغطى عليها ونسيبها لحد ماحجمها يقل والجزر يستوى مع مراعاة التقليب كل شوية وبعدين نحط الفانيليا ونطفى ودة شكلها



هنعبيها فى برطمانات ونسيبها مفتوحة لحد ماتبرد وبعدين نقفلها ونحطها فى التلاجة



وبالف هنا وشفا

[ Read More ]

شهيوات شميسة حلوة بلدية 2013

[ Read More ]

طريقة تحضير مربى الزنجبيل

مقادير تحضير مربى الزنجبيل :• 1 كيلو زنجبيل طازج
• 1 كيلو سكر
• 1 لتر عصير برتقال طازج أو معلب
طريقة تحضير مربى الزنجبيل :يقشر الزنجبيل .
يقطع الزنجبيل قطع صغيرة ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويبرش ناعما ، أو يبشر الزنجبيل .
يوضع الزنجبيل في قدر كبير ويضاف له السكر وعصير البرتقال .
يوضع القدر على النار بدرجة حرارة متوسطة ويحرك بملعقة خشبية كل 5 دقائق حتى يغلي جيدا ، تخفض الحرارة ويترك على النار حتى ينضج وبدون أن يغمق لونه ، ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح دافئ
يوضع مربى الزنجبيل في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة وتغلق بإحكام ويقدم بالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير مربى الزنجبيل 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 6 شخص .

[ Read More ]